Le glycogène est un polysaccharide ramifié de glucose qui sert de réserve d'énergie chez les animaux, les champignons et les bactéries. Il est l'analogue animal de l'amidon. Le glycogène est principalement stocké dans le foie et les muscles, et sa synthèse (glycogénèse) et sa dégradation (glycogénolyse) sont cruciales pour maintenir les niveaux de glucose dans le sang et fournir de l'énergie pour diverses fonctions corporelles. Les réserves de glycogène assurent également une protection modérée contre l'hypoglycémie.
Kits d’analyse du glycogène
Les kits d’analyse du glycogène sont conçus pour la quantification sensible et précise des niveaux de glycogène dans des échantillons biologiques tels que les tissus, les cellules et les fluides biologiques. Ces kits sont des outils essentiels pour les chercheurs étudiant le métabolisme énergétique, le stockage des glucides et les troubles associés comme le diabète et les maladies de stockage du glycogène.
Principes et méthodes d’analyse
- Hydrolyse enzymatique : La plupart des kits d’analyse du glycogène reposent sur l’hydrolyse enzymatique du glycogène en monomères de glucose. Le glucose libéré est ensuite quantifié à l'aide d'une réaction basée sur la glucose oxydase.
- Détection colorimétrique : La réaction de la glucose oxydase produit du peroxyde d'hydrogène, qui réagit avec un substrat spécifique pour générer un produit coloré. L’intensité de la couleur, mesurée par spectrophotométrie, est proportionnelle à la concentration de glycogène dans l’échantillon.
- Détection fluorimétrique : Certains kits utilisent une méthode de détection fluorimétrique, où la réaction de la glucose oxydase conduit à la production d’un produit fluorescent. L’intensité de la fluorescence est directement proportionnelle à la concentration de glycogène.
Applications
- Quantification du contenu en glycogène dans le foie, les muscles et d'autres tissus
- Étude des effets de l’alimentation, de l’exercice et des médicaments sur le métabolisme du glycogène
- Diagnostic et suivi des maladies de stockage du glycogène
- Investigation du rôle du glycogène dans le diabète et la résistance à l’insuline
