La lectine Glycine max est isolée de la fève de soja (également appelé Agglutinine de soja ou SBA) et purifiée par chromatographie d'affinité. Le poids moléculaire de la lectine Glycine Max est de 120 kDa, elle est constituée de quatre sous-unités identiques de 30 kDa chacune et elle présente une spécificité de liaison aux glucides pour les résidus N-acétyl-D-galactosamine et galactopyranosyle des glycoprotéines. La lectine de soja (Glycine Max) est une des lectines qui se lie spécifiquement aux résidus de sucre N-acétyl glucosamine, galactose et mannose tobeta.

La lectine SBA a une spécificité pour les groupes sanguins A1, A2 et B. La lectine interagit mieux avec les cellules traitées à la neuramidase qu'avec les cellules non traitées. Elle a une affinité sélective pour les lymphocytes et les cellules souches hématopoïétiques CD34+ humaines. Les conjugués immobilisés de SBA sont donc des outils importants pour éliminer les cellules T dans la transplantation de moelle osseuse.