La culture in vitro des plants d’olivier permet de surmonter certaines difficultés rencontrées avec les techniques de multiplication conventionnelles et constitue un outil précieux pour l'amélioration génétique. Le taux de prolifération des pousses d’olivier est généralement faible et dépend du plant d’origine ; la formation de racines adventives dans de nombreux cultivars d'oliviers micropropagés est difficile et le pourcentage de pertes post-transplantation est élevé.

Le milieu pour olivier de Rugini est utile pour la micropropagation de certains types de cultivars d'olivier. Il contient les macronutriments, les micronutriments et les vitamines décrits par E. Rugini en 1984. Ce milieu est spécialement utilisé pour les espèces difficiles à reproduire in vitro. La formulation est un mélange nutritif de sels inorganiques, de vitamines et d'acides aminés.

En comparaison avec le milieu de Murashige & Skoog, la formulation est plus enrichie en nutriments comme Zn, Mg, Ca et S, et contient les vitamines supplémentaires d-Biotine et acide folique.