Le POPE, ou 1-palmitoyl-2-oléoyl-sn-glycero-3-phosphoethanolamine, est un lipide semi-synthétique dérivé de la conjugaison des acides palmitique et oléique avec le glycérol et l'éthanolamine. Cette composition moléculaire spécifique confère des caractéristiques distinctives au POPE, ce qui en fait un atout précieux pour l'étude des membranes, en particulier pour les recherches portant sur la dynamique des bicouches lipidiques, les interactions entre les protéines membranaires et les processus cellulaires.

• Dérivation des acides palmitique et oléique : Synthétisé à partir d'une combinaison d'acides palmitique et oléique, le POPE présente un mélange unique de chaînes acylées saturées et insaturées.
• Dorsale de glycérol et d'éthanolamine : Le POPE est structuré par un squelette de glycérol estérifié avec des acides palmitique et oléique, et un groupe de tête de phosphoéthanolamine. Cette composition contribue à sa nature amphiphile.
• Flexibilité biophysique : La combinaison de chaînes acylées saturées et insaturées confère à la POPE une flexibilité biophysique qui lui permet d'exister dans différentes phases lipidiques.

Applications dans la recherche sur les protéines membranaires :

• Nature amphiphile pour le mimétisme des membranes : la structure amphiphile du POPE lui permet de mimer les bicouches lipidiques naturelles, offrant ainsi un environnement physiologiquement pertinent pour l'étude des protéines membranaires.
• Études biophysiques : Le POPE est largement utilisé dans les études biophysiques, servant de modèle lipidique polyvalent pour les recherches sur les propriétés des membranes, le comportement des phases et les interactions lipides-protéines.
• Exploration des processus cellulaires : En raison de son importance dans les membranes cellulaires, le POPE trouve des applications dans la compréhension des processus cellulaires, contribuant ainsi à la recherche en biologie cellulaire et en biochimie.