Le caecum fait partie du système digestif des mammifères. Il s’agit de la première partie du côlon. Il se présente sous forme d’une poche ou un sac faisant suite à l'iléon de l'intestin grêle. Il est séparé de l’iléon par la valvule iléo-caecale. La valvule iléo-cæcale régule l'entrée du bol alimentaire dans le caecum, qui transmet ensuite les aliments en digestion vers le côlon ascendant. L’appendice, dont l’inflammation peut entrainer l’appendicite, est situé au niveau du caecum.

Le rôle principal du caecum est d’absorber l’eau et les électrolytes encore présents après la digestion et l’absorption, réalisées dans l’intestin grêle. La valvule iléo-caecale et le sphincter permet généralement d’empêcher le retour de la matière vers l’iléon. Cette barrière à sens unique est essentielle pour éviter la contamination de l’intestin grêle par les bactéries présentes dans le colon.