La lectine de jacaline (AIA) est isolée à partir de graines de jacquier (Artocarpus integrifolia). La lectine appartient à la famille des lectines liant le galactose et possède une structure tétramère à deux chaînes avec un poids de 66 kDa. Les lectines sont, en raison de leur liaison spécifique aux structures glucidiques à la surface cellulaire ou ailleurs, utiles en hématologie, en immunologie ou comme marqueurs spécifiques des structures glycoprotéiques membranaires.

 La jacaline est utilisée de préférence pour isoler les IgA du sérum humain, isoler les glycoprotéines plasmatiques humaines et pour des applications en histochimie. La lectine est non spécifique du groupe sanguin après traitement à la neuraminidase et agglutine les érythrocytes humains à une concentration >7,8µg/mL. Une modification protéolytique post-traductionnelle de la jacaline donne à la lectine un nouveau site de liaison aux glucides impliquant l'extrémité N de la chaîne a. Les affinités relatives de la lectine pour les dérivés du galactose, ainsi que la base structurelle de sa spécificité en antigène T, s'expliquent par sa structure protéique.