Gastrin ist ein Polypeptidhormon, das von den G-Zellen im Antrum des Magens und in der Zwölffingerdarmschleimhaut produziert wird und als wichtiger Regulator der Magensäuresekretion dient. Die Hauptformen von Gastrin im Magen, zu denen das große Gastrin (G-34), das kleine Gastrin (G-17) und das Mini-Gastrin (G-14) gehören, zirkulieren in sulfatierter und nichtsulfatierter Form.

 

Tests auf das Hormon Gastrin, das von den G-Zellen des Magenantrums und der Langerhans'schen Inseln der Bauchspeicheldrüse ausgeschüttet wird, werden zur Untersuchung von perniziöser Anämie und Achlorhydrie sowie zur Diagnose von Gastrinomen verwendet, die mit einem Gastrinom verbunden sind oder nicht Zollinger-Ellison-Syndrom.

Die Sekretion des Hormons Gastrin durch die G-Zellen des Magenantrums und der Langerhansschen Inseln der Bauchspeicheldrüse wird durch ein alkalisches Milieu, vagale Stimulation und Magendehnung sowie durch die Anwesenheit von Alkohol, Aminosäuren, Peptiden und Kalzium im Magen angeregt. Die Gastrinsekretion wird durch Magensäure gehemmt.