Detergenzien auf Zuckerbasis

Zuckerbasierte Detergenzien, wie Octylglucosid, sind wegen ihrer milden solubilisierenden Eigenschaften geschätzt. Diese Klasse nicht-ionischer Detergenzien wird für Anwendungen gewählt, bei denen die Erhaltung der nativen Konformation von Membranproteinen entscheidend ist. Octylglucosid zum Beispiel ist bekannt für seine Fähigkeit, Membranproteine zu solubilisieren, ohne dass eine signifikante Denaturierung auftritt. Diese Detergenzien wirken, indem sie hydrophobe Wechselwirkungen in der Lipiddoppelschicht stören und so die Extraktion von Membranproteinen ermöglichen, während ihre Struktur erhalten bleibt.