Die Sudanschwarz-B-Färbung ist für die Visualisierung von Lipiden bestimmt. Schwarzes Sudan B wird für die Färbung einer Vielzahl von Lipiden wie Phospholipiden, Sterolen und neutralen Triglyceriden verwendet. Schwarzes Sudan B ist nicht lipidspezifisch wie andere Sudan-Farbstoffe und kann auch für die Färbung von Chromosomen, des Golgi-Apparats und von Leukozytengranula verwendet werden.
Die Farbstoffe der Sudan-Familie bilden eine Gruppe von lösungsmittellöslichen Lipidfarbstoffen. Sie werden als Lysochrome bezeichnet und gehören in der strukturellen Klassifizierung zu den Diazofarbstoffen.

Black Sudan B wird bei der Untersuchung hämatologischer Pathologien verwendet, da es Myeloblasten und nicht Lymphoblasten anfärben kann.

Normale Granulozytenvorläufer weisen eine erhöhte Sudanophilie auf, die ungefähr der Anzahl der Granula entspricht. Promyelozyten enthalten einige sudanophile Granula und reife Neutrophile enthalten eine große Anzahl sudanophiler Granula. Eosinophile Granula sind ebenfalls sudanophil, vor allem am Rande. Monozyten können ungefärbt sein oder einige diskrete sudanophile Granula enthalten. Makrophagen enthalten oft sudanophiles Material.