Dodecyl Maltosid ist in der Regel die erste Wahl für die Arbeit mit Membranproteinen und G-Protein-gekoppelten Rezeptoren (GPCRs). Auch bekannt als DDM, gehört das Detergens zur beliebtesten Familie von Detergenzien.

Alkylglycosid-Detergenzien stammen hauptsächlich aus Maltose oder Glucose. Diese Detergenzien sind mild und denaturieren nicht, da sie Protein-Lipid- und Lipid-Lipid-Wechselwirkungen stören, anstatt Protein-Protein-Wechselwirkungen zu beeinflussen. Der Zucker dient als polares Kopfgruppenmolekül mit einer daran gebundenen unpolaren Alkylkette. Die hydrophilen Kopfgruppen bieten ausreichend Stärke, um Proteine zu extrahieren und gleichzeitig die Fähigkeit zu gewährleisten, Proteine in Lösung zu stabilisieren und das Kristallwachstum zu fördern. Diese Detergenzien sind auch dafür bekannt, andere große Makromoleküle zu stabilisieren.

 

Diese micellenbildenden Detergenzien sind perfekt für sowohl Proteinextraktion als auch die Aufrechterhaltung der Löslichkeit und Stabilität in wässrigen Umgebungen. Glucosid-Detergenzien haben eine lange Erfolgsbilanz bei der Kristallisation von Membranproteinen für Röntgenkristallisationsstudien oder der Schaffung der notwendigen stabilen Tertiärstruktur für NMR-Arbeiten. Anatrace-Detergenzien sind die am häufigsten zitierten Detergenzien in Fachzeitschriften bezüglich der Struktur und Funktion von Membranproteinen.