La alfa-1-antiquimotripsina (AACT) es un inhibidor de la proteasa plasmática y miembro de la clase de los inhibidores de la serina proteasa (SERPIN). La alfa-1-antiquimotripsina es una glucoproteína de fase aguda que actúa inhibiendo las proteasas secretadas por los neutrófilos y los mastocitos durante los periodos de inflamación.  Es producida principalmente por los hepatocitos y se expresa localmente en los histiocitos, incluidos los macrófagos y las células de Kupffer del hígado.  El polimorfismo de la AACT es específico de los tejidos e influye en la orientación de la proteasa. La variación en la secuencia de AACT se ha implicado en la enfermedad de Alzheimer, y la deficiencia de actividad se ha asociado a enfermedades hepáticas. Se han identificado mutaciones en pacientes con enfermedad de Parkinson y enfermedad pulmonar obstructiva crónica. La alfa-1-antiquimotripsina es un marcador útil de los histiocitomas fibrosos malignos para ayudar a diferenciarlos de otros tumores de tejidos blandos como los liposarcomas o el sarcoma de Ewing.