I detergenti Fos-Choline sono stati utilizzati con successo negli studi sulle proteine di membrana tramite NMR. Fosfolipidi a catena corta, come il dihexanoylfosfatidilcolina (DHPC), sono stati utilizzati per solubilizzare e ricostituire proteine di membrana integrali. Questi composti formano micelle solubili in acqua in soluzione e hanno dimostrato di mantenere la struttura e la funzione native delle proteine quando utilizzati nei protocolli di purificazione delle proteine di membrana.

 

 

I Fos-Choline utilizzano gruppi ammina e fosfato caricati in combinazione con una catena alchilica per produrre un tensioattivo zwitterionico. Questa architettura unica è solubile in acqua ed è in grado sia di stabilizzare che di mantenere solubili le proteine di membrana in soluzioni acquose. Questo tensioattivo forma anche micelle ed è in grado di estrarre le proteine di membrana dalle membrane cellulari.