La phagocytose par les phagocytes (comme les macrophages, les cellules dendritiques et les neutrophiles) est essentielle pour une variété d'événements biologiques, incluant le remodelage des tissues et la clairance continue des cellules mourantes mais également l'immunité.

La phagocytose peut être mesurée in vitro en mesurant l'engloutissement d'un substrat par des cellules phagocytaires. Divers substrats peuvent être utilisés, y compris des globules rouges, E. coli et des particules de Zymosan (levure).

Le Zymosan (Saccharomyces cerevisiae) est préparé à partir de la paroi cellulaire de la levure et est constitué de complexes de protéines carbohydratées. Le zymosan est un pathogène couramment utilisé dans les essais de phagocytose. Typiquement, les particules de Zymosan englouties sont comptées manuellement (exprimées en tant qu'indice de phagocytose ou particules englouties par phagocyte). Cette méthode de comptage manuel est très lourde, prend beaucoup de temps et est difficile lorsque l'on teste un grand nombre d'échantillons.

Nos tests de phagocytose (Zymosan) utilisent des particules de Zymosan pré-marquées comme agent pathogène de la phagocytose; cependant, il n'implique pas de comptage manuel subjectif des particules de Zymosan à l'intérieur des cellules. Au lieu de cela, les particules de Zymosan externes sont bloquées avant la détection colorimétrique des particules englouties.