Czapek Dox Agar est un milieu semi-synthétique contenant du nitrate de sodium comme seule source d'azote. Il est utilisé pour la culture de routine des champignons, en particulier Aspergillus, Penicillium, et des moisissures non sporulantes. Le milieu Czapex Dox Agar est utilisé pour la culture des champignons et des bactéries qui sont capables d'utiliser le nitrate de sodium comme seule source d'azote.

Ce milieu peut également être utilisé pour la production de chlamydospores par Candida albicans. Le milieu a une bonne action tampon en raison de la présence de différents sels. La gélose Czapek Dox soutient une croissance abondante de presque tous les aspergillus saprophytes avec formation caractéristique de mycéliums et de conidies.

Le saccharose est la seule source de carbone et le nitrate de sodium la seule source d'azote. Le phosphate dipotassique tamponne le milieu. Le sulfate de magnésium, le chlorure de potassium et le sulfate ferreux sont inclus comme ions essentiels à la croissance.