Amfipolen zijn een nieuwe klasse polymeren die dienen als stabilisatoren van membraaneiwitten in waterige oplossingen. Over het algemeen worden amfipolen gebruikt om detergentia te vervangen na de solubilisatiestap. Membraaneiwitten gevangen in amfipolen zijn oplosbaar in detergensvrije, waterige oplossingen en biochemisch gestabiliseerd.