O mastócito humano tryptase, compreende uma família de proteinases serinases neutras semelhantes à tripsina que são predominantemente expressas em mastócitos. O mastócito triptase, também conhecido simplesmente como triptase, é uma proteinase altamente abundante armazenada em basófilos e nos grânulos secretos dos mastócitos, que é libertada aquando da activação celular. A triptase tem efeitos nos peptídeos, proteínas, células e tecidos. Muitos destes efeitos podem, em última análise, contribuir para os sintomas da asma. A enzima é portanto considerada um marcador-chave para a activação de mastócitos, bem como actuando como mediador crítico da inflamação. Níveis elevados de triptase sérica ocorrem tanto em reacções anafilácticas como anafilactoideas. A anti-triptase actua como um bom marcador para mastócitos, basófilos, e seus derivados. A triptase tem sido utilizada como um marcador da activação dos mastócitos.