Alpha-1-antichimotripsina (AACT) é um inibidor da protease plasmática e membro da classe de inibidores da protease serina (SERPIN). Alpha 1-Antichimotripsina é uma glicoproteína de fase aguda que funciona através da inibição de proteases secretadas por neutrófilos e mastócitos durante os períodos de inflamação.  É produzida principalmente por hepatócitos e expressa localmente em histiócitos, incluindo macrófagos e células de Kupffer no fígado. O polimorfismo AACT é específico dos tecidos e influencia o alvo da protease. A variação na sequência AACT tem sido implicada na doença de Alzheimer, e a deficiência de actividade tem sido associada à doença hepática. Foram identificadas mutações em doentes com doença de Parkinson e doença pulmonar obstrutiva crónica. Alpha 1-Antichymotrypsin é um marcador útil para histiocitomas fibrosos malignos, para ajudar a diferenciar de outros tumores de tecidos moles, tais como lipossarcomas ou sarcoma de Ewing.