Detergentes Zwitteriónicos

Os detergentes zwitteriónicos, caracterizados por terem grupos carregados positiva e negativamente na mesma molécula, oferecem um conjunto único de propriedades. O Chaps, um representante desta categoria, é conhecido pela sua compatibilidade com a focalização isoeléctrica e a eletroforese bidimensional. A presença de ambos os grupos carregados permite que estes detergentes interajam com moléculas de cargas variáveis, tornando-os versáteis na manutenção da estabilidade das proteínas durante os procedimentos analíticos. Os detergentes zwitteriónicos estabelecem um equilíbrio entre as capacidades de desnaturação dos detergentes aniónicos e a suavidade dos detergentes não-iónicos.