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A cultura de tecidos vegetais refere-se geralmente à cultura in vitro de todas as partes da planta em condições assépticas. Esta técnica tem amplas aplicações em vários domínios. Estas aplicações são geralmente classificadas em três categorias: investigação fundamental, questões ambientais e aplicações comerciais.

A cultura de tecidos vegetais é uma técnica amplamente conhecida pela produção de um grande número de plântulas geneticamente idênticas.

A ciência da cultura de tecidos vegetais constitui a base de vários domínios, como a agricultura, a horticultura e a biotecnologia vegetal. Trata-se de uma área da ciência aplicada que consiste na cultura asséptica de células, tecidos, órgãos e seus componentes em condições químicas e físicas definidas in vitro. Esta ciência segue um conceito básico em que o corpo ou órgão da planta ou qualquer tecido pode ser dissecado em partes mais pequenas chamadas "explantes" e qualquer explante pode desenvolver-se numa planta inteira. Este conceito levou ao desenvolvimento de uma técnica eficaz denominada propagação in vitro.